Xanthan gum یو مشهور خوراکي اضافه کونکی دی، معمولا په خواړو کې د ضخامت یا ثبات کونکي په توګه اضافه کیږي.کله چې د زانتان ګم پوډر په مایع کې اضافه شي ، نو دا به په چټکۍ سره توزیع شي او یو ویسکوس او مستحکم محلول به رامینځته کړي.
